PUDDING CUSTARD BY LOLA

I'm glad to share this one with you. I've been taught by Kak Mas at Johor Bahru over 10 years ago and until now, I'm still doing this because my son and my hubby loved to eat it. Very simple recipe and you just follow mine, nothing to worry...

Base ingredients:

2 cups of custard flour
6 cups of water
a pinch of salt


1 tin of condensed creamer
 2 tin of water ( use the empty tin of condensed creamer)
1 cup of sugar ( depend on you)


For dressing:

you can put as many canned fruits as you want or chopped fresh fruits before you eat this pudding . chilled before serve.

Preparations:

1. Stir custard flour, water and pinch of salt until it slowly turn to gold and shinning egg yolk colour. must be patient to stir it. may be for 10 minutes, on a slow stove. When it really cooked, put in the clean plate and make it thin layer or just nice.

2. On slow cooker, bring the condensed creamer, sugar and water, stir until warm. ( don't ever boiled it ).

3. Chilled.

4. Cut the pudding into small cubes. Put together with creamer and all the yummy fruits inside, serve.

My Lovely Pudding Custard

I put some fresh mango on it..yummy.

 

Kongsi Resepi - Pierre Herme’s Chocolate Macarons

Kongsi Resepi - Pierre Herme’s Chocolate Macarons

CHOCOLATE PEANUT BUTTER CHEESECAKE | Recipes | Nigella Lawson: Nigella Lawson's official site for recipes, books and latest news

CHOCOLATE PEANUT BUTTER CHEESECAKE Recipes Nigella Lawson: Nigella Lawson's official site for recipes, books and latest news

CROWN OF LOVE

Sampai sekarang, kalau aku tengok gambar ini, mesti pakat gelak dengan hubby sebab hari tu hari raya, so banyak kedai tak buka lagi. kami sedang meronda mencari kedai dobi di pekan Semenyih, Selangor tapi langsung tak buka. so nak hilangkan kepenatan tu singgahlah di kedai makan baru buka. namanya AL-SHAD. Muslim lah tu sebab ramai yg bertudung dan bersongkok sedang makan. kamipun ambil tempat. kedai baru, pemandangan serba indah dan nampak lazat menu makanan yang dipamerkan. tapi puas aku menacari kelibat si tukang masak ( mata aku ni jahat, suka mengintai siapa yang masak). pekerja2 di situ buat rilek saja, tak adapun menunjukkan ada respon antara ruang depan dan dapur. eh..kat mana pulak diaorang masak?..

lama jugalah menunggu hidangan masak. aku ni jenis 'kurang' sabar. iyelah, org tak ramai tapi servis macam cipan, perut dah lapar ni. sampailah hidangan. aku macam 'sentap' kejap. eh eh bang..macam masakan bangla aje . aku taulah sebab lama bekerja dengan bangla dan pakistan waktu kerja kilang di JB dulu. hubby kata eh..makanlah, tadi kata lapar. aku tenung capati dia, heh..penuh dengan hitam jelaga. dia yg tak tahan dgr aku bising, berhenti makan. iye lah..penuh jelaga...katanya. kami ketawa gelihati, kuah dal penuh dengan lada kering potong campak dan biji sawi. nasi goreng anakku cuma dibubuh kicap dan masih hanyir dengan bau telur yang tak kering digoreng atas nasik..akhirnya, kami cuma minum dan lepas bayar, aku tak toleh dah kedai tu.

motifnya:- tengok kedai dulu sebelum menjamu selera. logo halal pun orang tipu. memanglah bangla dan pakistan tu majoritinya muslim tapi budaya dan citarasanya jauh beza dengan kita...aiihh, kombang tokak den.

Muffin by Lola

Haa...seronok dapat bakar muffin di petang hari. aiman kata sedap, so bolehlah bawa ke pejabat esok. lama tak jumpa Amy-mak cik kecoh kat pejabat. bila dia cuti/kursus, memang terasa sepi pejabat aku tu. Bila dia ada, dgn bos-bos sekali dia kenakan. Bos kami 'TREBAEKKK'. susah nak jumpa bos yang sporting macam En. Eng, En. Nawwar dan En. Kamarulazhar@Azhar.

Lama tak masak nasi di pantry pejabat. Kami cuma bawa gulai secara pot luck. meriah pantry! sekurang2nya dapat jimatkan duit dari belanja di kantin pejabat yang mahalnya macam meniaga dengan DIVA.

Apa2 hal pun, resepinya amat mudah-beli saja sepeket muffin segera di kedai Yummy, Bangi, ada arahan disediakan pada peket tersebut. mudah sungguh dan pasti menjadi..hehehhehehe.

Ikan Tongkol Berlado Style Lola

Aku malas nak masak hari ini sebab seharian rumah tak ada air. sesuatu yang merunsingkan aku kiranya dapur kering dek air. kena berjimat guna air hatta dalam bilik air!..mandi sebelah badan aje nampaknya. dalam kemalasan yg amat itu, bangkit juga aku untuk menyediakan hidangan malam, jika tidak si tembam kecik aku tu merajuk tak nak makan. tapi bila dah siap, bergegas pulak aiman nak turun solat di surau dan kemudian hajat utamanya ialah pergi gotong royong di balai polis depan simpang dengan kawan2nya. so..hidangan aku ni kena simpan semulalah di dapur kerana hubby pun dah makan dengan gulai tengahari. emmm...merajuk la ibu macam ni. habis bergaduh dgn air x ada demi korang nak makan nanti risau tak de gulai, akhirnya ibu kena simpan juga..bukan apa, aku suka sgt bila letih2 memasak, ada org sudi jamah dan komen sedap...( memang sedap pun..tak caya?..jom singgah)

Bebola Lekor Losong : Lola Style

Kisahnya bermula semalam di mana hubby balik membawa sebungkus keropok lekor dan sebotol budu dari Terengganu. En. Shahrul yang bagi kerana dia sekeluarga baru balik dari sana menghadiri kenduri kawin saudara rapat. aku buat tak kisah aje sebab hubby kata esok (hari ni) bolehlah digoreng untuk minum petang. so bila tengah dok rehat2 kat depan tv, aiman mintak digorengkan keropok tsbt, aku baru je selesai masak sebab setengah hari rumah keputusan bekalan air. masih buat tak reti jugak. aku suruh aiman keluarkan dari peti ais dan potong kecil untuk digoreng, buka2 bungkusan-berderai semuanya. alamak..banyak kerja nih, must do something but not now..and suddenly got tear in his eyes..alalalalalla..manja bucukkk...nak tak nak bangun jugaklah si ibu ni nak merebus semula keropok lekor tadi dan instead of nak ke bakul sampah, what if i do something opposite with the original figure..so i ambik bahan yg siap direbus sekejap tadi dan gaul dgn sedikit tepung untuk mengikat dari berderai. sebelum goreng, celupkan dgn bancuhan tepung ( nipis sahaja) atau boleh juga jika disalut telur ( but i recomend flour).

Laju je tangan hubby...tadi nak tolong rebus tak nak. nak merajuk tapi nanti kena pujuk sendiri....iskhishhh. mujur ada air kopi panas, lega rasa jengkel dalam hati..boleh gitu?..hehehhehehehe.